リンというのは、体を構成するミネラルの1つであり、体重の1％程度を占めているものです。

また、リンは、単体ではなく、リン酸塩として存在しており、多くはリン酸カルシウムとして骨に存在しているほか、各組織臓器や血液などにも含まれています。

なお、通常の食生活においては、リンが不足することは稀です。

リンの保健効果として、次のようなものがあります。

■腎臓結石の予防
■有酸素運動のパフォーマンス向上
■骨や歯の健康維持...など

リンは、細胞膜の構成成分として重要であり、物質の輸送やエネルギー貯蔵に関与しています。また、リンは、血液や間質液におけるバッファーとしても重要な役割を果たしています。

適切な食生活でリンが欠乏することは少ないといわれています。なので、リンが不足する状態では、必要に応じて、次のようなものを補うようにします。

■リン酸カルシウム
■リン酸カリウム
■リン酸ナトリウム

□セレン