現代人のライフスタイルを考えますと、多くの種類のファイトケミカルを確実に毎日の食事から摂ることは難しいと思われます。

そこで、ファイトケミカルを含む成分を植物性食品やハーブ類から抽出して、サプリメントとして利用する方法が考えられます。

ファイトケミカルの抗酸化力は、抗酸化ビタミンであるビタミンＣやＥとは異なるメカニズムで作用します。具体的には、ビタミンＣは水溶性の部分で抗酸化作用を示し、ビタミンＥは細胞膜など脂溶性の部分で働きます。

一方、ファイトケミカルの中には、水溶性でも脂溶性でも作用するものがあります。

ファイトケミカルは、特定の組織や臓器に対して作用する種類が知られています。具体的には、アントシアニンは網膜のロドプシンに働き眼精疲労を回復させ、ルテインは網膜変性症を予防します。

また、リコピンは肺ガンや前立腺ガンの予防に有効であり、ノコギリヤシは前立腺肥大症に伴う症状を改善します。

オリーブリーフには、次のような特徴があります。

■高血圧や糖尿病、高脂血症の予防・改善が期待されます。
■ヨーロッパでは生活習慣病に対して利用されてきたものです。
■特有の抗酸化成分として「オレユロペン」などがあります。

オリーブリーフに期待されるのは、次のような効能です。

■風邪の予防
■抗酸化作用による生活習慣病の予防
■高血圧や糖尿病、高脂血症の予防や改善

□エキナセア